Archiv – leider musste die Veranstaltung vorab abgesagt werden.
Um die Insektenbranche der D-A-CH-Region aktiv zu stärken und zu vernetzen, laden der Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) und die Adalbert-Raps-Stiftung im Rahmen des Projekts Way to Future Food (W2FF) zum Insect Symposium ein.
Der Fokus der Veranstaltung liegt auf Insekten als Lebensmittel und der Neophobie gegenüber diesen. Start-ups und Unternehmen des deutschsprachigen Raums, die Insektenprodukte als Lebensmittel herstellen, sind zu folgendem Termin herzlich eingeladen:
Dienstag und Mittwoch, den 20. und 21. September 2022, in Kulmbach.
Beginnend am Dienstagnachmittag mit der Möglichkeit über Geschmacksfeedbacks, bietet die Veranstaltung die Chance, die Insekten-Produkte von ausgewählten Expert*innen individuell bewerten zu lassen. Ein Insektendinner, bei welchem Investor*innen und Unterstützer*innen der Food-Start-up-Branche, sowie Wissenschaftler*innen, ebenso willkommen sind, bietet die Möglichkeit zu Netzwerken. Der nächste Tag startet mit themenspezifischen Impulsvorträgen, welche die Grundlage für den folgenden Co-Creation Workshop zum Themenkomplex der Neophobie gegenüber Insekten sind. Das Ziel ist es, mögliche Lösungsvorschläge für diese gemeinsame Herausforderung zu erarbeiten. Weitere Informationen zum Ablauf finden Sie im Programm.
Da für diese kostenfreie Veranstaltung nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht, bitten wir um eine Anmeldung zeitnah. Bitte nutzen Sie hierfür unser Formular (PDF|Word) und senden es an: team@w2ff.org
Für die Geschmacksfeedbacks senden Sie uns nach Prüfung und Bestätigung Ihrer Teilnahme bitte drei Ausführungen Ihres Produktes per Post bis spätestens 10. September 2022 zu. Alle hierfür nötigen Informationen erhalten Sie mit Bestätigung der Teilnahme.